La Carte du Restaurant

Ardoises à Partager

  • Tapas : Serrano, Chorizo, Fromage de Brebis, Guindillas, Cornichons 17,50€
  • Déclinaison de Truite des Pyrénées : Effeuillés de Truite, Rillettes de Truite, Crème Ciboulette Acidulée 17,50€

Entrées

  • Poêlée de Gambas : Gambas au Beurre Persillé, Salade 17€
  • Demi-Camembert : Camembert Rôti, Grenailles, Salade 16€
  • Pâté de Porc Noir de Bigorre aux cêpes, Salade, Guindillas, Cornichons 17€
  • La Bigourdane : Salade, Gésiers de Volaille, Magret Fumé, Manchon de Canard 16€

Plats

  • Tartare de Bœuf préparé, Frites, Salade 19€
  • Magret de Canard entier, Grenailles, Légumes du Moment, Sauce Vigneronne 24€
  • Truite des Pyrénées : Filet de Truite, Grenailles, Légumes du Moment, Crème Ciboulette Acidulée 21€
  • Pièce du Boucher du Moment (selon arrivage), Frites, Salade, Sauce Vigneronne 21€

Suggestion du Chef

  • Bavette, Frites, Salade 19€

Suppléments

  • Salade Verte 3,50€
  • Portion de Frites 5€

Assiette de Fromage de Dominique Chourré (Col du Soulor)

  • Fromage mixte et Fromage de Chèvre accompagné de sa Confiture de Cerise Noire 10€

Desserts Maison

  • Tiramisu revisité : Mascarpone, Poire, Biscuit Crumble, Nutella 8,50€
  • La Pyrénéenne : Tourte des Pyrénées aux Myrtilles, Glace Myrtille, Crème Chantilly 8,50€
  • Baba au Rhum : Savarin Imbibé de Rhum, Glace Malaga 8,50€
  • Crème Brûlée à la Vanille 8,50€

Glaces

  • Vanille, Chocolat, Myrtille, Malaga, Citron Vert
  • Une boule 3€
  • Deux boules 5€

Menu Enfant 10€

  • Boisson Menu Enfant
  • Steak Frites
  • Glace Une Boule au Choix

Date de dernière mise à jour : 07/07/2024