MENU BISTRONOMIQUE

MENU BISTRONOMIQUE DU
RESTAURANT

Ce menu est en 3 plats, pour 1 ou 2 plats merci de consulter la carte 

 36€

Entrées 

LA TERRINE DE CAMPAGNE 

MAISON /PISTACHES/FOIE GRAS

OU

BURRATA AU BASILIC /MESCLUN 

A L'HUILE DE NOISETTES

OU

ST JACQUES FRAÎCHES RÔTIES/ Mesclun

PISTOU

Plats

PAVE DE RUMSTEAK DU PAYS

OU

 DOS DE CABILLAUD AU LAIT DE Coco ET CITRON VERT, CUISSON BASSE TEMPÉRATURE 

OU

TOURNEDOS D'AGNEAU CONFIT 

Desserts

À commander en début de repas 

L'entremets passion litchi 

Ou

Barre chocolat snickers 

Ou

Croustillant praliné vanille tonka 

Ou

Biscuit pistache passion vanille 


MENU à 26€​​​​​​​​​​

Ce menu est en 3 plats, pour 1 ou 2 plats 

Merci de consulter la carte 

Entrée

ARDOISE D'ABOTIA 24 MOIS 

Plats

BAVETTE D'ALOYAU 

SAUCE AU POIVRE  ET SES GARNITURES

OU 

TARTARE PRÉPARÉ 

ET GARNITURES  

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DESSERT DU JOUR 

CARTE DES VINS    COCKTAILS ET BOISSONS

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Date de dernière mise à jour : 30/11/2022