Carte du restaurant
ARDOISE DE JAMBON DE BAYONNE 24 MOIS 10€
ARDOISE DE PRISUTTU COLOMBANI 100 gr20€
VELOUTE DE LEGUMES DU MOMENT / RÂPÉ DE TOMME CORSE 10€
ST JACQUES À LA PLANCHA / confit de cédrat corse maison 15€
SALADE DE FIGATELLU ( NORD DE L'ÎLE, plus sur la viande et
LE fumé que le sud de la Corse ou le foie domine)
ENTREE DU MENU DU JOUR HORS SAMEDI 10€
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DOS DE CABILLAUD AUX ALGUES SÉCHÉES, CITRON VERT
ET CÉDRAT CORSE 22€ (RUPTURE)
ST JACQUES FRAÎCHES Rôties / RÂPÉ DE BOUTARGUE DE BASTIA 25€
* TARTARE PREPARE 300 GR 19€ ( hautes pyrénées)
* PAVE DE RUMSTEAK 22€ ( hautes Pyrénées)
* STEAK A CHEVAL ORIGINE HAUTES PYRENEES / OEUF PLEIN AIR 16€ ( hautes pyrénées).
MAGRET DE CANARD ENTIER 25€
*TOURNEDOS D'AGNEAU CONFIT 22€
CUISSE DE CANARD CONFITE MAISON. 23€
PLAT DU MENU DU JOUR 14€ HORS SAMEDI
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A COMMANDER À LA PRISE DE COMMANDE
PATISSERIE DU JOUR 7€
ENTREMETS PISTACHE FRUITS EXOTIQUES 10€
LA BARRE SNICKERS 10€,
L'ASSIETTE DE TOMME DE BREBIS U MARFISOLA (CORSE)
CARTE DES VINS COCKTAILS ET BOISSONS
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